A digitális szacharidmérő fontos szerepe a való életben
A Digital Brix Meter a cukortartalmú oldatok és más nem cukros oldatok koncentrációjának vagy törésmutatójának gyors mérésére szolgál. Széles körben használják a cukor-, élelmiszer-, ital- és más ipari ágazatokban, valamint a mezőgazdasági termelésben és a tudományos kutatásban. Különféle szósz (fűszer) termékek, például szójaszósz és ketchup koncentráció mérésére alkalmas; alkalmas magas cukortartalmú termékek cukortartalmának mérésére, mint pl. lekvár, szacharidos folyékony cukor stb. Minőségirányítás, kiszállítás előtti ellenőrzés stb.; Alkalmas a gyümölcs ültetéstől az értékesítésig tartó folyamatára, pontos betakarítási időszak meghatározására, az édesség minősítésére, osztályozására használható. Emellett a textiliparban a méretezés koncentráció-meghatározását is széles körben alkalmazzák
A glükométer tervezési elve: amikor egy közegből a fény egy másik közegbe kerül, fénytörés következik be, és a beesési szög szinuszának aránya állandó, ezt az arányt törésmutatónak nevezzük. A gyümölcs- és zöldséglé oldható szárazanyag-tartalma bizonyos körülmények között (azonos hőmérsékleten és nyomáson) arányos a törésmutatóval. Az általánosan használt műszerek a kézi refraktométerek, más néven cukortükrök és kézi glükométerek. A gyümölcsök és zöldségek oldható szilárdanyag-tartalmának (cukortartalmának) mérésével megérthető a gyümölcsök és zöldségek minősége, és hozzávetőlegesen megbecsülhető a gyümölcsök érettsége. A kézi cukormérő általában hengeres. Tegye a mérendő cukorfolyadékot a hátul lévő nyitható horonyba, törölje le egyenletesen, zárja le a fedelet, majd irányítsa a cukormérőt a fény felé, és az elülső lyukból leolvashatja.
