A Brix-mérők osztályozása
Roncsolásmentes cukormérő: Nem kell vágni a gyümölcsöt, közvetlenül érintse meg a szondát a vizsgálandó gyümölcs felületéhez, hogy megmérje a gyümölcs édességét.
Hordozható cukortartalom mérés: Gyümölcsszedés előtt mérje meg a gyümölcs édességét, hogy biztosítsa az édesség egyenletességét és javítsa a növények termelésirányítási céljait.
Számítógépes Brix-tesztelő: Minden gyümölcs édességét minőségellenőrzési, osztályozási, feldolgozási és csomagolási műveletek alapján tesztelik, ami növelheti a magas eladási árat.
A cukormérő használata és óvintézkedései
A gyümölcscukormérőben általánosan használt műszer a kézi refraktométer, más néven cukortükör és kézi cukormérő. A gyümölcsök és zöldségek oldható szilárdanyag-tartalmának (cukortartalmának) mérésével megérthető a gyümölcsök és zöldségek minősége, hozzávetőlegesen megbecsülhető a gyümölcsök érettsége.
1. Cél és alapelv: A gyümölcsök és zöldségek összes oldható szárazanyag-tartalmának kézi refraktométerrel történő meghatározása nagyjából reprezentálja a gyümölcsök és zöldségek cukortartalmát. Fénytörés akkor következik be, amikor az egyik közegből egy másik közegbe jut a fény, és a beesési szög szinuszának aránya állandó. Ezt az arányt törésmutatónak nevezzük. A gyümölcs- és zöldséglé oldható szárazanyag-tartalma bizonyos körülmények között (azonos hőmérsékleten és nyomáson) arányos a törésmutatóval.
2. A kísérlethez szükséges gyógyszerek és felszerelések:
1. Gyümölcsminták
2. Desztillált víz
3. Pohár, csepegtető, tekercspapír, kézi gyümölcscukormérő
3. A művelet lépései:
1. Nyissa fel a kézi gyümölcscukor-mérő fedelét, és tiszta gézzel vagy papírtekercs segítségével óvatosan szárítsa meg a prizmás üvegfelületet. Cseppentsünk 2 csepp desztillált vizet a prizmaüveg felületére, és fedjük le fedőlemezzel.
2. Vízszintes állapotban a szemkontaktusból figyelje meg, hogy a világos és sötét határvonal a látómezőben a skála nullavonalán van-e. Ha nem esik egybe a nulla vonallal, forgassa el a skálabeállító csavart, hogy a határfelület éppen a nulla vonalra essen.
3. Nyissa ki a fedelet, szárítsa meg a vizet gézzel vagy tekercspapírral, majd csepegtessen 2 csepp gyümölcs- és zöldséglevet a prizma üvegfelületére a fentiek szerint, figyelje meg és olvassa le a látómezőben a világos és sötét határvonalon lévő skálát. , ami a gyümölcs- és zöldséglében való oldhatóság. Szilárdanyag-tartalom ( százalék ) (hozzávetőleges cukortartalom). ismételje meg háromszor.
A cukormérő használata és karbantartása során a következőkre kell ügyelni:
1. A glükométer használata során óvatosnak kell lennie, és szigorúan az utasításoknak megfelelően használja. Ne lazítsa meg önkényesen a műszer csatlakozó részeit, ne ejtse le, ne ütközzen össze vagy ne rázza meg erősen.
2. Használat után szigorúan tilos a glükométert közvetlenül vízben mosni, és tiszta puha ruhával törölni. Az optikai felületet nem szabad ütögetni vagy karcolni.
3. A glükométert száraz, nem korrozív helyen kell tárolni.
4. Kerülje el a Brix-mérő pótalkatrészeinek elvesztését.
Brix mérő kalibrálása és hőmérséklet korrekció
A Brix-mérőnek kalibrálnia kell a nullapontot mérés előtt. Vegyen néhány csepp desztillált vizet, helyezze az érzékelő prizmára, és forgassa el a nulla beállító csavart, hogy az elválasztó vonalat a skála 0 százalékos helyzetére állítsa. Ezután tisztítsa meg az ellenőrző prizmát, és végezze el az ellenőrzést. Egyes műszermodelleket kalibráláskor desztillált víz helyett standard oldattal kell felszerelni.
Egy másik módszer (csak a cukortartalom meghatározására alkalmas): a hőmérséklet-korrekciós táblázat segítségével a környezeti hőmérsékleten leolvasott értékhez hozzáadjuk (vagy kivonjuk) a hőmérséklet-korrekciós értéket, hogy pontos értéket kapjunk.
Kérdések, amelyeket figyelembe kell venni cukormérő vásárlásakor
1. Amikor a felhasználó terméket vásárol, először fel kell ismernie saját szükségleteit, mielőtt megfelelő döntést hozna. A hasonló termékek ára magas vagy alacsony. A vevő szemszögéből a saját igényeinek és vásárlási képességének megfelelőt válasszon. A termékek, a kézi szacharidmérők is számos modellel rendelkeznek, hogy megfeleljenek a különböző ügyfelek igényeinek, például kézi refraktométerek vagy kézi refraktométerek és egyéb termékek, a törekvés egyszerű, praktikus és alacsony költségű, lehetővé téve több ember számára a megoldás mérését. cukor. A tartalomnak (vagy a szilárdanyagtartalom mérésének nevezik) ehhez a termékhez kell jutnia, de gyorsan el is kezdheti.
2. Vásárláskor válasszon garanciális kereskedőt. Általában, ha víz kerül a kereskedőhöz, a kereskedő nem vállal garanciát. Mivel a karbantartási költségek magasak, a legtöbb kereskedő azt javasolja az ügyfeleknek, hogy vásároljanak újat. Ha a kereskedő kézi szacharidmérőt biztosít a vízhez, a garancia is nagyon ritka, így bizonyos díj is felszámításra kerülhet, ami szintén jobb védelmet kaphat. Általában az első kézből származó vércukormérő élettartama több mint 2 év, de az a feltételezés, hogy jól karban kell tartani.
