Melyek a kézi cukormérők alkalmazási tartományai?
A kézi cukormérő egy olyan műszer, amelyet kifejezetten cukrot tartalmazó oldatok és más nem cukortartalmú oldatok koncentrációjának vagy törésmutatójának gyors mérésére terveztek. Ezt az eszközt széles körben használják olyan ipari ágazatokban, mint a cukorgyártás, az élelmiszer-, italgyártás, valamint a mezőgazdasági termelés és kutatás. A Topyunnong kézi cukormérő alkalmas különféle szósz (fűszeres) termékek, például szójaszósz, paradicsomszósz stb. koncentrációjának mérésére. Alkalmas magas cukortartalmú termékek cukortartalmának mérésére, mint pl. lekvár, szirup, folyékony cukor, stb. Alkalmas gyümölcslevek, hideg italok és szénsavas italok gyártósorára, minőségirányításra, szállítás előtti ellenőrzésre stb. Alkalmas gyümölcstermesztési és értékesítési folyamatra. Segítségével meghatározható a pontos betakarítási időszak, és osztályozható az édességi osztályozás.
Amikor a fény az egyik közegből a másikból belép, megtörik, és a beesési szög szinuszának aránya állandó, amit törésmutatónak nevezünk. A gyümölcs- és zöldséglevek oldható szárazanyag-tartalma bizonyos körülmények között (azonos hőmérsékleten és nyomáson) egyenesen arányos a törésmutatóval. Ezért a gyümölcs- és zöldséglevek törésmutatójának mérésével meghatározható a gyümölcslé koncentrációja (cukortartalma). Az általánosan használt műszerek a kézi refraktométerek, más néven cukortükrök vagy kézi cukormérők. A gyümölcsök és zöldségek oldható szilárdanyag-tartalmának (cukortartalmának) mérésével megérthető a gyümölcsök és zöldségek minősége, megközelítőleg megbecsülhető a gyümölcs érettsége. A kézi cukormérő általában hengeres alakú. A mérendő cukoroldatot egy hátul nyitható nyílásba helyezzük, egyenletesen eloszlatjuk, a fedelet lecsukjuk, majd a cukormérőt a fény felé irányítjuk. Az elülső lyukon átnézve elolvashatja.
