A kézi cukormérő elve
1. A cukormérő működési elve
A fénytörés jelensége akkor következik be, amikor az egyik közegből fény egy másik közegbe kerül, és a beesési szög szinuszának aránya állandó, ezt az arányt törésmutatónak nevezzük. A gyümölcs- és zöldséglevek oldható szárazanyag-tartalma bizonyos körülmények között (azonos hőmérsékleten és nyomáson) arányos a törésmutatóval, így a gyümölcs- és zöldséglevek koncentrációja (cukortartalma) a zöldség-gyümölcs törésmutatójának mérésével meghatározható. gyümölcslevek. Az általánosan használt műszerek a kézi refraktométerek, más néven cukortükrök és kézi cukortartalommérők. A gyümölcsök és zöldségek oldható szilárdanyag-tartalmának (cukortartalmának) mérésével megérthető a gyümölcsök és zöldségek minősége, hozzávetőlegesen megbecsülhető a gyümölcsök érettsége.
A kézi cukormérők általában hengeresek.
2. Útmutató a kézi cukorrefraktométerhez
(1) A műszer szerkezete
①. Törő prizma ②. Fedőlemez ③. Kalibráló csavar ④. Optikai rendszer csővezetéke ⑤. Okulár (dioptria beállító gyűrű)
(2) Hogyan kell használni
Nyissa fel a fedelet ②, és óvatosan törölje le az érzékelő prizmát ① egy puha ruhával. Vegyen néhány cseppet a vizsgálandó oldatból, helyezze az érzékelő prizmára, és óvatosan zárja le a fedelet, hogy elkerülje a légbuborékok képződését, hogy az oldat szétterüljön a prizma felületén. Irányítsa a műszer fénybemeneti lemezét a fényforrásra vagy egy világos helyre, figyelje a látómezőt a szemlencsén keresztül, és forgassa el a szemlencse-beállító kézikereket ⑤, hogy a látómező kék-fehér határvonala egyértelmű legyen. Az elválasztó vonal skálaértéke az oldat koncentrációja.
(3), kalibrálás és hőmérséklet-korrekció
A mérés előtt a műszert nullázni kell. Vegyen néhány csepp desztillált vizet, helyezze az érzékelő prizmára, és forgassa el a nulla beállító csavart ③, hogy az elválasztó vonalat a skála 0 százalékos helyzetére állítsa. Ezután törölje le az észlelési prizmát az észleléshez. Egyes műszermodelleknél a kalibrálás során desztillált víz helyett standard oldatot kell konfigurálni.
Egy másik módszer (csak cukortartalom meghatározására alkalmas): a hőmérséklet-korrekciós táblázat segítségével adja hozzá (vagy vonja ki) a hőmérséklet-korrekciós értéket a környezeti hőmérsékleten leolvasott értékhez, hogy pontos értéket kapjon.
(4) Figyelmet igénylő ügyek
A műszer egy precíziós optikai műszer, és használat és karbantartás során a következőkre kell ügyelni:
1. Használat közben körültekintően kell eljárni, szigorúan az utasításoknak megfelelően használja, ne lazítsa meg önkényesen a műszer csatlakozó részeit, ne ejtse le, ne ütközzen, erős vibráció szigorúan tilos.
2. Használat után szigorúan tilos közvetlenül vízbe tenni tisztítás céljából. Tiszta puha ruhával kell letörölni. Az optikai felület esetében nem szabad karcolódni vagy karcolódni.
3. A műszert száraz, korrozív gázoktól mentes helyen kell tárolni.
4. Kerülje el a pótalkatrészek elvesztését.
