Érintésmentes infravörös hőmérő az élelmiszerek minőségének értékeléséhez
Az érintésmentes infravörös hőmérők gyorsan a HACCP protokollok szerves részévé válnak. Sok élelmiszeripari szakember ismeri a HACCP néven ismert élelmiszer-biztonsági ellenőrzési programot, amely ma már kötelező a hús-, baromfi- és tengeri feldolgozó üzemek, valamint a gyümölcs- és tojástejfeldolgozó üzemek számára. A HACCP megvizsgálja a hőmérsékleti veszélyes zónákba és onnan kiáramló élelmiszereket.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Biztonsági Hivatala (FDA) az 1999-es Szövetségi Élelmiszerszabályzat 4. függelékének 8. szakaszában meghatározott infravörös hőmérők használatát is javasolja, és azt javasolja, hogy az infravörös hőmérők használata a felületi hőmérsékletek leolvasására elősegítse az általános élelmiszerbiztonságot: "Infravörös Hőmérők A hőmérők gyorsan rögzítik a felületi hőmérsékletet, megkönnyítve az általános élelmiszer-biztonsági rendszer felügyeletét azáltal, hogy nagyszámú hőmérsékletet szkennelnek rövid időn belül." A Raytek élelmiszeripari hőmérők maximális hőmérsékleti pontosságot garantálnak, ilyen veszélyzónában a káros növekedés nagyon gyors. A „veszélyes terület” kifejezés a 4,4 fok feletti és a 60 fok alatti hőmérséklet leírására szolgál. Ha potenciálisan veszélyes élelmiszereket, például tejtermékeket, kagylókat és húsokat 4 óránál tovább tartanak ezen a hőmérsékleten, nagy mennyiségű baktérium szaporodhat el az élelmiszerben. Amikor megelőző intézkedéseket hajtanak végre az egészségügyi és élelmiszer-biztonsági ellenőrzések során, az élelmiszeripari vállalkozások tulajdonosai, üzemeltetői és dolgozói felelősséget vállalnak azért, hogy egészséges minőségű élelmiszert biztosítsanak mindennapi termelésük során, ami azt jelenti, hogy ezt a tudatosságot fenn kell tartani, és gondoskodni kell arról, hogy az élelmiszer hőmérséklete ne legyen a veszélyzónán belül.
Az egyszerű megelőző intézkedések és a folyamatos ellenőrzés elősegítheti az egészséges és egészséges munka- és étkezési környezetet. A Raytek Foodpro sorozatú hőmérők segítenek az élelmiszerek hőmérsékletének gyors és pontos mérésében. A mindössze 500 ms (fél másodperc) válaszidejével a hőmérő lehetővé teszi, hogy több hőmérsékleti leolvasást kapjon gyorsan egymás után. Például átvizsgálhatja egy étterem tápvezetékeit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden tányér meleg étel a tálalás hőmérsékletén van. A Raytek Foodpro hőmérők ideálisak biotermékek mérésére, jobb szűrődetektorral felszerelve, hogy hatékonyabban átjussanak a vízgőzön a méréshez, élelmiszeripari szakemberek általi használatra alkalmasak. A Raytek Foodpro sorozatú hőmérővel végzett gyors, egyszerű szkenneléssel azonnal megtalálhatja a lehetséges problémákat, így időt és pénzt takaríthat meg.
